一个大湖泊，每当好些天没下雨，橘子地或水稻田里需要水了，就从这个湖泊里用机器抽水上来，这水就沿着几条沟渠蜿蜒曲折地通向各家的田地，这沟渠还不是水泥的，而是泥土的，每当不抽水的时候，就可以到这些个沟渠的泥土里面去挖泥鳅了！ 挖泥鳅的步骤和过程大致是这样的——有经验的人能从泥土的颜色和质地看出来哪些地段是有泥鳅出没的，泥鳅一般喜 欢肥沃一点的泥地，那些看起来黑黝黝的，表面又有一些个小洞凶的淤泥里，泥鳅就比较多！ 挖泥鳅的工作是这样开始的，首
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