可用豆腐做的菜品多了去,老大你又要做拿一种?”五眼问道。 “能把豆腐做出至高境界,在中国菜里只有一样了……” “菊花豆腐!”林萧和五眼异口同声道。 “小五,你还记得贺东临在厨神大赛里做的那到‘采菊东篱下’吗?” “老大,你是说那道用油炸过,然后浇上芡汁的豆腐?”五眼想了下,回道。 “用油炸的菊花豆腐?”林萧吃了一惊:“豆腐切那么细,入油一炸不就成为一团了么?贺东临还有那个水平?” 菊花豆腐可以说是中国菜中最讲究刀功的一道菜品。 切成细丝
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