“燕归来，到底是个什么归来法？”老张拿起筷子，从盘中夹起一块鱼片送到嘴边，一口咬下。 “咔嚓。”鱼片的外皮在老张的嘴里碎裂。 “哇，好脆！又好软！” 脆和软是一个食物两种截然不同的口感，此时却在同一道菜品上得到了完美的体现。 当外皮的脆和香酥的感觉在齿缝间消散，里面鱼片的滑嫩又在舌尖上弹开。 再接着咬下去，鱼片中春笋的味道和爽脆感又接踵而至，酸酸甜甜的味道，搭配着鱼片的鲜美，直让人有一种灵魂出窍的感觉。 脆—嫩—脆，每一口下去，这两种感
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