经放上一个木架，罗霸道将装着鱼腩的瓷碟放在上面，倒着扣上一口铁锅。然后用和好的湿面团，将铁锅与缸沿间的缝隙封好。 他这边的菜品已经准备完毕，那边的孔瑞祥也准备上灶炒制了。 新鲜好的绿豆芽掐去根部，只留顶上一点嫩黄的芽头。 去皮的仔姜一定要切得很细，不能让评委们的舌头尝出有颗粒感。 海米末必须渤海的毛虾，色泽要金黄有光泽，这样一来，热汤一浇才能吊出那一点鲜味…… 辅料准备好，炒锅放油，置旺火上，烧至七成热时，加入豆腐，炸成金黄色。 然后另
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