“小五,你帮我再烧锅水,我马上来做。” “那要等好久哦?不会又要等上几个月吧?” “这个不用,泡上几个斜就行了,晚上就可以吃了。” 刘芒将五眼买回来的凤爪放入大盆中,然后倒入少量的白醋和白酒,用手搅拌起来。 这样做的好处是能让鸡爪的颜色更白,口感更脆。 腌制了十来分钟,然后刘芒用清水冲洗干净,就准备下锅煮了。 “小五,火不要太大了,这个要慢慢浸熟才够味。”刘芒吩咐一声,然后在锅中再次加入白酒、环、桂皮、倒入鸡爪,进一步去腥。 灶下的火苗
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