用旺火炒熟，鸡块捞起来扔到瓦罐中，添加上小茴香、花椒、大枣、枸杞等配料。瓦罐炖鸡主要在于炖，把料浸到肉里边。 炖上十几分钟后，小磨香油倒上半勺，香味弥漫、色泽透亮，看着就让人有食欲。 等端上桌子，众人都伸着脖子看着那瓦罐，脸上露出期待的表情。 “来来来，你们尝尝，还是那句话，不好吃我不要钱。”二麻子对自己的手艺相当自信。那啥，材料好，怎么做都好吃。 鸡汤鲜亮，上边浮着一层薄薄的油，中间还带着半根鸡腿肉，色泽金黄，明晃晃的。加上旁边漂着鲜
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