冲洗了几遍，防止其中的淀粉抓锅。 锅内的油温逐渐的升腾起来，王铭将土豆丝放在漏勺中，快速的沥干水份，接着，手掌抓起土豆丝之后，心的一点点撒入锅内，接着，拿起筷子轻轻搅拌之下，土豆丝快速的被炸成金黄色的丝线一般，被王铭快速的打捞了出来，放入一旁开始控油。 炸完土豆丝之后，油温略微有所下滑，王铭拿过一旁的托盘，铺垫上纸巾之后，将土豆丝倒入其中，以纸巾吸扰土豆丝上残留的油渍。 做完这些，锅内的油温再度的逐渐升腾起来，王铭不慌不忙的侧过身，拿过
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