对于卫风的批驳，张劲嗤之以鼻：“凭你家老大的本事用得着用那些东西糊弄人么？这就是‘三牲什菇炖’本身慢炖出来的香味！你以为这‘三牲什菇炖’就是把材料扔进去炖就行了？关键看选材，看配比，更关键的是要有我老张特别调配的香料才能行。” 接着张劲就像是说上了瘾一样，开始详细介绍起自己的得意名菜：“先说选材。猪肉必须是未配过种也没骟过的公猪的猪脸肉，最好就像我这次买的野猪肉；羊肉要选放养的大尾巴羊的羊羔臀肉；牛肉就要选两岁内的小牛腩肉；这三种肉的分
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