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第六章:炒菜的魅力(2/2)

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菜工艺十分的清楚,本来还因为刀工对李初认真了起来,可现在一看李初居然在锅里放油,他就笑了,尤其是还把藕片倒进去,他就更笑了。 他看李初切的是藕片,而且只放一点儿油,就排除了李初想要用油炸的方法。 本以为李初还会往里面加水煮,哪料到一个呼吸的时间,居然就装盘上菜了,以他多年做菜的经验,连煮都没煮的怎么可能熟? 别告诉他用油过一下就能熟,这不可能,温度太低了,而且过油的时间才一个呼吸,完全就是冷的啊。 果然是缺魂少魄啊,要不是他跟刘大伯还有

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