然后改刀，正面七道，反面九刀，最后裹上面粉下锅炸，造型要把握好，中间塌下去，两头要翘起来，做出飞跃的姿态，最后浇上糖醋汁，这就是鲤鱼跃龙门了。 这小二倒也是个秒人，满嘴的吉祥话，托着鱼就往中间放，他边放还边说：“这放鱼还得有讲究，这鱼嘴是一定要对着这桌子上最尊贵的客人的。” 向文社的总经理是个很精干的中年男人，他来了兴趣了，笑着问道：“哦，那你觉得我们这儿谁是最尊贵的人呢？” 小二笑了：“那我眼拙，我可得好好瞧瞧了。” 一扭头，一打眼，
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