金兵北撤后，很多著名的茶馆开始陆续开业，这主要是大多是著名茶馆都要使用城外的山泉水烹茶，在城池被包围，泉水来源断绝的情况下，很多茶馆宁可关门停业，也要保证茶水的品质，维护自身的名声。 朱骷髅茶馆也是如此，它取水于北山，水质对茶水品质至关重要，不过战争后的朱骷髅茶馆明显冷清了很多。 在杭州西湖边上也有了一座朱骷髅茶馆，却是李大器所开，去年，李大器用五千两白银买下了朱骷髅茶馆的牌子，同时重金挖走了朱骷髅茶馆的大掌柜，二十几名当红茶妓和普通茶
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