我又意外又满意，哈哈哈。” 罗蒙道：“恐怕还有其它懈节吧，香酥煎藕夹的面糊尝起来似乎略有不同，应该是在生粉中放了食用碱对不对？” “罗兄的舌头好厉害，居然连这种细节都能品尝出来。我的确加了食用碱，因为煎的方式不如炸更容易酥脆，所以我用这种方式尽量让面衣更加酥脆。”秦羽道。 柳柔突然似乎想到了什么：“我也还有发现，之前你刻意疡了七孔藕，就是为了制作清蒸藕丸，因为七孔藕的含水量比九孔藕少，做出来的藕丸不会太水，如果使用九孔藕，就得滤去一部分
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