约**十度的热水中，残余的血液在热水中扩散，如朵朵红梅次第绽放。 很快，甲鱼的身上就开始白，水温也渐渐降低，秦羽一把将甲鱼捞出来，双手螺旋又快又柔，眨眼间将甲鱼壳、腹、腿、尾上的白皮全都搓了下来，干干净净不留丝毫残余。 这么做的目的很简单，有经验的大食都知道，不去除这层白皮，甲鱼就会有很重的腥味和淤泥味，做出来的东西根本没法入口。 做完这些后，秦羽又将甲鱼按在砧板上，尖刀噌的扎入甲壳的缝隙之中，飞快一旋便将上下甲鱼壳整个卸了下来，漏出了
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