稀为贵。”毛亮有点担心的道。 “放心，现在我们那里有专门养殖乌鱼的，海水养殖，这就有别于一般市售的乌鱼子，我带回来的这些是最顶级的野生乌鱼子，以后你们卖的乌鱼子，这种最顶级的也不会多。 而最多的是人工海水养殖的乌鱼，取代野生，这样的乌鱼肉质鲜度比淡水养殖好，有好的鱼，还有好的工艺，最近我们公司招收了很多老手艺人，他们带来的工艺，做出来的东西，绝对让人惊叹。 就说这乌鱼子，是冷风干燥，减少日晒和加工，降低了盐免色素，还有，杀鱼也是不同的，
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