。”韩孔雀道。 一行人进入另外一个大型车间，隔着玻璃，观看里面的工人干活，其实他们看到的，全都是已经处理好了的大型鱼类，看着一条条大鱼，悬挂在生产线上，韩孔雀等人全都惊叹出声。 咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌成的，也有以小鱼腌的。以前中国的咸鱼是贫苦人家吃的食物。但是，现在某些名贵咸鱼的售价并不便宜。 咸鱼，一般有用带鱼，青鱼，白鲢，鳗鱼腌制，用鲥鱼，鳟鱼也行，加工的咸鱼有“梅香”与“实肉”两种。 梅香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其营
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