青椒炒野鸭蛋好，这配上早上的馒头稀饭吃，味道绝对不错。 孟川这边做饭的速度非常快，鸭蛋打到碗里，搅匀放上盐巴，然后青椒洗净切成小块，就点火倒油。 孟川做青椒炒蛋的时候，不太喜欢就这么炒，或许是因为孟川喜欢吃有味道一些的，所以每次孟川做青椒炒蛋的时候，总是要放一些姜蒜之类的香辛料调味。 在锅里油还没有热的时候，孟川就先放了一把花椒，因为花椒必须在冷油的时候放下，才会出味，而且还不至于糊掉。 如果有不喜欢吃花椒的，就用漏勺漏出来，孟川则没漏
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