香料熬好之后，就可以加入食材开始煮了，其实煮这个食材，是可以像煮火锅冒菜一样，直接倒进去。龙腾小说网 ltxs520.com网 但是有些食材还是要提前加工一下，才更好吃。 另外拿一个干净的锅，烧开水，把鸭血和鳝鱼段过上一遍热水，这样吃起来更嫩。 另外还有一些菜是不用直接放进去的，比如生菜，是可以直接放到盆最下面，倒时候淋上热汤自然就熟了。 此外像豆芽等小菜，是可以先过遍油，炒上一下，时间不用长，炒上三五分钟就行，没必要炒熟，然后放在生菜
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