然自己的厨艺比不上那些各菜系的大师们，但绝对比一般的厨师强很多，要不然刘家也不会让自己给他们家烧菜了，王茹估计自己厨艺应该快赶上特级厨师的水平了。 云涛从水槽里抓起一条在水槽里游动的桂鱼，放在案台上轻轻地用刀拍打几下，直接让鱼晕厥过去。 这点非常地重要，烧鱼的时候，最怕的是鱼不新鲜，要鱼的味道最好，必须保证鱼下锅的时候还是活着的，云涛刚才在鱼身上那么拍几下，就是切断鱼的神经，让鱼不至于自己剃鳞的时候挣扎，当又不会让鱼死去。 云涛拿起菜刀
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