三十三，地上三十三，水中三十三，这三个三十三，也就是九十九道菜，名为一品菜。其它还有二品、三品、四品，等而下之。小妹，我上次给你做的‘三鲜汤’，就是地上三十三之一。另外还有一道菜，是以一种类似于你师兄现在弄的透明小鱼为主料，以一种鲜嫩水草为辅料，加水烹制而成。烹制好后，水草颜色如新，形态如长丝带般飘拂，小鱼三分淡白，七分晶莹，半浮半沉，再加上澄清水色，盛入一种精致的白瓷碗中，一眼望去，仿佛水中云天。所以这道菜，名为‘水云天’，也可以直接
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