，做出来的菜在味觉享受上有不小的差异。 当然，这是说的那些产处好的粗盐，还有些粗盐含有一些不适宜被人体吸收的成分，吃多还有可能吃中毒的。 方天没想过要提纯出NaCl，只是把盐块里的那些不溶性或微溶性杂质滤掉而已。 用石头渗水作过滤是方天在此时想到的惟一的办法。如果没有沙迦的话，只需把石头弄得薄薄的，渗水很快的。 大院里平常用的盐块颜色带点青又带点黄，除此之外，还有其它一些不是很明显的杂色。 从味道上来分辨，方天估计这盐既不是海盐，也不是
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