手将一片的葱姜蒜末和着各种调料洒如牛肉上,借着刀背的韧度,拍打着牛肉片,让味道进去。随后,热火虑锅,上橄榄油,热锅后,拿过牛肉放到锅里小幅度翻炸起来,两分钟左右,从一旁弄了碗鸡肉高汤倒进去,老火焖煮起来。 同时,他又去食材区翻出了一把宽面条,找了个小型的平底锅,抄了素高汤,煮开后,下了面,煮熟之后,捞起来,放入冰水里凉了一下,再次捞出,摆在了平底锅里。 面好的同时,一旁的牛肉也收了汁,他将牛肉倒出,最后平铺在面条上,直接连锅端到孙韶面前
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