首先跟汪栋梁他们上的是前菜（先付Sakizuke）：前菜一般作为开胃菜，使用当季最新鲜的食材制作，但品种的选取原则是“低调的奢华”，仅仅在菜中有一、两样珍稀的原料，来突出整道怀石料理“被褐怀玉”的感觉。龙腾小说网 ltxs520.com 前菜有艾草豆腐：用艾草、芝麻和葛根做成的豆腐，配Shanghai胆，荠菜以及山葵，浇上高汤而成。还有章鱼冻、牛蒡牛肉卷等小碟子装的前菜，份量很少，但非常精致。 然后开始断断续续的一道一道上菜。 头盘（向
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