“诶！” “热处理后加入奶油，这是糖分，有蔗糖等等，这味道，是酱油！还有鲣鱼！酱油和蔗糖味道是融合起来的，步骤是把蔗糖水和酱油、鲣鱼高汤，混合起来埋入瓮中三周！拿出来后煮到要沸腾就关火，继续埋一天，再拿出来放到小瓮里放入热水中去再煮，再埋一天这是荞麦面最好的‘酱’！牛肉高汤、奶油、荞麦面酱，居然想到这种组合！我一直觉得只有酱油才是最适合牛肉的！年轻人，你不简单啊！要出锅了再撒一点盐和黑胡椒、黑松露粉末” 这厨师一脸的惊愕！ 刚才做菜的时
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