闲下来…… 啪！啪！啪！ 葵拿着一把海苔在火炉山来回拍着，火炉上有一层铁网防止海苔被烧。这是在烘干水分，以及把海苔烤香。这并不是什么太高深的工艺，多大的炉子、放多少木炭、烤多久，都是有‘最高标准’的。只要坚持训练，迟早会达到‘稳定神级’。 日本寿司在唐海看来最大的劣势…… 就是匠气太重！ 美食是一种艺术品，而日本寿司因为什么都有‘最高标准’，并且这并非什么独门秘诀，所以只要是同一个级别的店铺，东西总是差不多的，唐海觉得寿司就缺乏了艺术品
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