连自己做的菜都不敢吃，怎么指望别人敢吃？ 合格的河豚料理人可不是只在考核的时候吹一次自己做的河豚就行了的！ 负责的河豚料理人，必须每次做都身先士卒的吃，而且要等30分钟后没不良反应才可以给客人上桌！ 也就是说，如果看不到河豚料理人做这个步骤，那就不要吃他的东西，如果不满30分钟也不要吃！ “但这渡边诚的处理不对，正确处理是他应该把河豚肉泡在那盆水里20分钟再自己吃，吃河豚是很费时的……” “那盆水是什么？” “4%左右的氢氧化钠溶液，泡
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