其他酒庄一个月左右的酵时间不同，因为‘镜湖集团’酒庄的酿酒葡萄富含‘空间灵泉’所带的灵气，酵时间要更长，才能酿造出更醇厚的美酒。 这一诀窍也是‘箫氏酒庄’在经过三年的实验之后才得出的，其实‘箫氏酒庄’前三年的产品相比于之后的产品，略有不足。 ‘镜湖集团’旗下就拥有一个专门的研究所，对‘镜湖集团’名下酒庄每一年葡萄进行详细分析，并且进行对比试验，试图从中寻找到最佳的规律，从而更好地指导未来的生产。 萧风和‘镜湖集团’的高层们可都不是傻瓜，
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