分靠的是汤。 一旁早已经切好备用的羊肉丁，连同厨娘手中的黄花，胡椒，盐巴，芫荽，葱丝，混合到一起，一起下到那咕嘟嘟的冒了泡的滚汤水之中，一股子肉汤特有的香味，就散发了出来。 随着羊肉碎末的发白，肉香的味道则是越来越浓郁，趁着水温没有将羊肉烫老的时刻里，就是厨娘表演的时刻了。 案条上的细面条条，此时被厨娘那只灵巧的左手一夹，那被固定住的面条的最顶端，就本紧跟着过来的右手，给抓到了拇指肚的底下。 随着右手的拇指一捻一揪，一个指头蛋蛋大小的面
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