厨们还在世的前提之下,庞大的资金之下,御厨被搜罗个七七八八,清宫有关美食的文献也都搜索过来,加上各地的沧海遗珠,西北已经形成了一个国宴的雏形。 这一次全体会议,因为是第一次,加上影响力巨大,西北多多少少的铺张了一些,没有采用清宫最著名的满汉全席的方法,却吸收了满汉全席的几道名菜,并以此推陈出新,以10人桌为主题的宴会方式,一共包括了18道冷热菜肴,6个汤和其他的一些特色主食和点心。 参与宴会的众人,除了少数的几个,比如朱而典等列强外史,
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