杨锐”的文章，用生动的语调和科普的手法，介绍了美国的《纯净食品和药品法》。 20世纪初，美国的食品和药品状况也是一团糟。 无良的美国工厂主和无良的中国工厂主一样，他们在牛奶里掺水，用大量的盐和调料掩盖变质的肉，肆意的超量使用化学品和添加剂，将工业制剂用于食品和药品中…… 经典的手段在21世纪的中国依然不绝于耳，硫酸丶铜能让发蔫的蔬菜重返青绿，苯丶甲酸钠能让西红柿不再腐烂，三硬脂酸甘油酯能延长猪油的储存时间，硼砂能去除火腿的变质异味……
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