上黄油、倒入红酒、加上青葱和香菇碎片，使劲炖，炖成酱才行。 但文思说不够粘稠，于是他加了一点玉米粉，最终再加入白胡椒粉和细盐，搅和之后出来红酒酱。 接着开始烤肉，将牛肉两面涂上橄榄油，抹上粗盐、柠檬汁和白胡椒粉，放在烤炉上开始烤。 期间，文思不断的转动牛肉，每次都是四十五度，王博知道这是为什么，这样烤肉最终会形成很漂亮的交叉印，讲究人烤肉都这样。 烤牛排的时候，红酒酱要重新加热，等到牛肉烤好，放到盘子里冷却一两分钟，将酱倒上去，这道菜才
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