霖不能用传统的方法，一点点地教他。而是让白司琛在厨房中做事，从实践中学习。 “做菜的时候必须要保持袖口干净，袖口干净才意味着做出来的食物不会沾到脏东西。” “切菜的时候要一气呵成，前厅坐得都是客人，没时间等你。” “烹煮的时候要边调味边尝味道，这样味道不好可以随时发现。” …… 在厨房打下手，白司琛做的都是一些程序性地工作。成为学徒后，他必须要自己从头到尾做出一道完整的菜，烹饪、调味、摆盘全都要自己搞定。几天下来，忙得他头晕脑胀。 之前
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