概才了解。 华夏菜系众多，从地理位置来分，有“鲁、川、粤、苏、浙、闽、徽、湘”八大菜系，按照菜肴特色来划分，则有“宫廷、官府、寺院、市肆、药膳、堂子、乡野”六大菜系，不同菜系的厨师，还有不同的谱系，每个谱系的厨师所拜的祖师爷都不距同。 比如有人拜“治大国若烹惺”的伊尹，也有人拜“鸡精明者”詹王为祖师爷，更有人拜彭祖的其中最凶残的，是拜易牙的。 易牙是春秋时代齐桓公姜小白的专属大厨，也是最早知道调和咸甜苦辣酸五味的厨师，但是他最出名的，还
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