清洗手部。 前前后后洗了四次，消毒一次后，袁州才满意的擦干，准备揉面了。 千丝馒头的调料非常少，就是一点面粉和猪油，其他的就全靠手艺了，就连水都加的很少。 所以揉面和发酵这几道工序是最最要紧的，袁州自然不会大意。 “这次应该可以用到老面了。”袁州很是期待。 上次做泉水馒头的时候，因为要取其中清甜的口感，所以袁州摒弃了老面特殊的香味，这次却不一样，只有老面才能让千丝馒头的发酵达到最成熟最好的地步。 “不知道系统会不会提供千年老面。”袁州一
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