算是一家老字号的中华料理名店,延续了五十年。而被父亲视为接班人培养的北条美代子,其实在相对传统的中华料理厨房,一直倍受歧视。 没办法,中华料理对体魄是有要求的,就比如‘颠勺’这种烹饪技巧,通过翻动食材来保证调味和火候均匀,需要厨师将沉重的金属锅端离灶台。 普通的颠勺倒还好,对力道要求不高,要是大翻勺,大幅度晃动金属锅,使食材高高飞起,整体翻动……女厨师能坚持多久? 然而北条美代子不同。 她身强体壮,腕力出众,喜欢的运动是篮球,绝招是“反
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