“王兄！” 来自荆楚联盟的嘉宾团队，浩浩荡荡，在客栈落脚。 领头的两名麟厨，一个叫段泓，一个叫王乾，在某间装潢精致的屋子，与卫忠见面，并坐下把酒言欢，气氛甚至轻松。 这两人，皆是楚菜的高手。 作为发源于千湖之省、鱼米之乡的楚菜，其实一句话就可概括其特点：以水产为本，鱼馔为主。 段泓最为擅长的，是一种叫‘荆沙鱼糕’的传统名菜，相传这种名肴的历史能追溯到尧舜时期，食谱由女英所创，后来到春秋战国，这种鱼糕又被当成楚王宫殿筵席的“头盘”，于是宫
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