队包工头等不差钱的人。 大家都在黔州省工作、做生意，互通有无，经常联系，一起吃饭、喝酒、聊天。 有时候，大家摆龙门阵会谈到这道菜。但除了那些挂羊头卖狗肉的以外，真正吃到过正宗开水白菜的人没几个。 就不久前，有一个在尊义包工程做的包工头宴请一个建筑公司老板，别人点名要吃开水白菜，包工头却找不到会做这道菜的酒店。 最后，勉强找了家星级酒店，提供了这道菜，结果味道差强人意，让那个老板很失望，包工头想要承包的一栋办公楼施工合同也没拿下来。 除了
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