从湄谭县生禽市场买的土鸡，只能说比养鸡场的鸡好吃一点而已，但差别也没有那么明显。 因此，要提高鸡汤的口味，可以在鸡的食材来源上再做做功夫。 晚上，饶名扬在网上查询了一下后，就立马选定了闽南省的长汀河田鸡，作为自己的鸡汤主材。 闽南长汀河田鸡，是与美国白洛克鸡、美国洛岛红鸡、英国苏赛斯鸡、意大利白来航鸡齐名的世界五大名鸡之一。 河田鸡肉质细嫩、肉色洁白、口感鲜香嫩滑，为鸡中珍品，是国家农业部认定的国家级禽畜遗传资源保护品种。 用河田鸡来做
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