众人对干豆腐发生了兴趣，议论着：“这是豆腐吗？怎么弄这么薄？是豆腐味道，这位瑞王爷，出了一趟门儿，真是本事大涨啊。” 太监公公又报菜名了：“拔丝地瓜、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝土豆。” 拔丝菜在大清还没出现，鳌拜大将军把拔丝菜要蘸的凉水给喝了，等到王爷给大家示范的时候，大家把鳌拜好一顿嘲笑，鳌拜倒是没有羞恼，大言不惭地说：“不知者不怪罪。” “饽饽二品：草帽饼、豆沙烧饼；羹汤一品：豆腐脑”。这是主食了，说明宴席接近尾声。” 豆腐脑是大清是
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