都是大粒盐，没有异域的粉状碘盐用起来方便。福晋专门请云儿教给许师傅两口做粉皮，粉皮、豆芽、黄瓜丝、炸肉丝、白菜丝、胡萝卜丝、海带丝，再加上精盐、味精、鸡精、米醋、香油拌匀之后真是开胃、太好吃了！夏天里最宜吃这种清淡的菜肴。福晋把拌好的凉拌菜送到云儿的小厨房里，让云儿品尝，云儿才想起来答应许师傅做干豆腐的事。最地道的干豆腐还就是东北黑龙江的质量最好，因为黑龙江的大豆质量好。云儿吃过小丽弟弟上学路过北京送来的干豆腐，菲薄菲薄的，放在报纸上面
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