鬼子’是他们当地的方言翻译过来的，实际上是闽南糊的另一种形态，里头用料跟闽南糊是一模一样的，只是闽南糊是炒的，而‘鬼子’是汤的。 林秀清去后门菜地里砍了一棵包菜，再摘了一把芹菜葱，然后就先进屋给他做。 她将包菜切半个，然后切成小片，大概只比拇指盖大一点点，紧接着又将芹菜也切成指甲盖那么短，再将肉切成细丝，带回来的软丝也拿了一个洗洗将它切成丁。 材料都准备齐全后，全都放到一个脸盆里，然后往里头放调料，再放入自家做的地瓜淀粉，加一点点水搅拌
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